芸能人がプロデュースする店舗の多くが短期間で撤退を余儀なくされるなか、「ラーメンなかむら」が長年トップランナーとして君臨し続ける理由は明白だ。そこにあるのは一過性の流行ではなく、徹底した現場主義と、顧客の期待を決して裏切らないクオリティコントロールである。
ホノルルの熱気とともに進化を続けるこの名店は、これからもハワイを訪れる世界中の食通たちのお腹と心を満たし続けるだろう。ハワイグルメの歴史に確固たる足跡を刻んだ一杯のラーメン。その暖簾を潜れば、小倉氏が注ぎ込んだ情熱と熱い想いが、温かいスープとともに全身に染み渡るはずだ。 （出典: ラーメン なかむら 小倉 智昭（Yahoo!ニュース））
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