美瑛町エリアには数多くの宿泊施設が存在しますが、美瑛町で高級旅館のおすすめを尋ねられた際、旅行のプロが真っ先に名を挙げるのが「白金温泉 森の旅亭びえい」です。その圧倒的な人気の根底には、徹底して計算された「非日常の静寂」と「上質なおもてなし」があります。
宿全体の客室数はわずか全17室。団体旅行客を受け入れず、大人が心から静けさを味わうための設計が貫かれています。北海道の温泉旅館としては珍しい本格的な数寄屋造りの建築美を取り入れ、館内へ一歩足を踏み入れると、心地よい木の香りと白樺林の景観が迎えてくれます。
森の旅亭びえいの予約が取れない理由として、この限定された客室数に対してリピーター率が極めて高い点が挙げられます。特に新緑が美しい初夏からラベンダーが咲き誇る夏、息を呑むような紅葉の秋、そして一面の銀世界に包まれる冬まで、四季折々の絶景を目当てに半年前の予約開始と同時に枠を押さえるリピーターが後を絶ちません。
