近年、海外での和食ブームや動画配信サービス「Netflix」で配信される日本の食文化ドキュメンタリーの影響もあり、世界中から博多うどんを目指す旅行客が急増している。海外の食通たちの間でも、ラーメンに次ぐ日本独自の麺文化として「うどん」への注目度が高まりを見せている。
変化の激しい外食産業において、140年以上の歴史を誇る老舗の存在感は増すばかりだ。伝統を守りながらも時代の波を乗り越え、世界中の人々を魅了し続けるその姿は、博多という街の懐の深さと豊かな食文化を象徴している。福岡を訪れた際には、ぜひその暖簾をくぐり、唯一無二の伝統の味をその舌で確かめてほしい。 （出典: かろ の うろん（Yahoo!ニュース））
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