【2026年最新現地ルポ】日本海を抱く絶景宿「皆生グランドホテル天水」が提示する、五感で味わうラグジュアリーなリゾート体験の重要ポイントをお届けします。最新トレンドが詰まっています。

食の宝庫として知られる山陰地方。その醍醐味を余すところなく堪能できるのが、当ホテルのダイニングだ。近隣の境港で揚げられた松葉ガニや猛者エビ、夏場の天然岩ガキなど、四季折々の新鮮な海の幸がテーブルを華やかに彩る。

料理長が腕を振るう懐石料理は、素材本来の旨味を最大限に引き出す繊細な技法と、目でも楽しめるモダンな盛り付けが融合している。地元ブランドの鳥取和牛を使ったメインディッシュや、鳥取県産米の炊き立てのご飯など、一品一品に妥協がない。食を通じて地域の風土と文化を体験する「ローカルガストロノミー」の真髄がここにある。