金平糖の魅力は、歴史的価値にとどまらない。ジブリ映画の金字塔『千と千尋の神隠し』において、愛らしいススワタリたちが嬉しそうにほおばる姿を鮮明に覚えている人も多いはずだ。あの幻想的な世界観と重なる金平糖の佇まいは、若年層や海外ファンを惹きつけてやまない。
さらに近年では、NHKのドキュメンタリー番組やNetflixの日本文化を紹介する国際的コンテンツでも特集が組まれ、世界的な関心が一気に加速。野村ラックとの独占的な展示協力やコラボレーション展開など、従来の枠にとらわれない先進的なアプローチも各方面で高く評価されている。
