じっくりと展示を鑑賞した後は、施設内のカフェで一息つくのが現地での醍醐味だ。静岡拠点・山梨拠点の双方にあるカフェでは、富士山の地下深層から湧き出た清冽な水で淹れたオリジナルコーヒーが味わえる。山頂の冠雪をイメージした青と白のコントラストが美しいソフトクリームや、地元の食材をふんだんに使ったメニューは見た目も華やかで人気が高い。
ショップコーナーには、地元職人が削り出した富士ヒノキの木工品や、伝統の織物技術を活かしたテキスタイル、限定醸造のクラフトビールなど、洗練された土産物が並ぶ。使い捨ての安易な土産ではなく、地域の風土や職人の技を感じられる上質な品々が選ばれており、旅の記憶をいつまでも手元に残してくれる。
