繁華街の駅前立地にとどまらず、近年では住宅街に近い郊外エリアやファミリー層をターゲットにした店舗開発も加速している。テイクアウトやデリバリー需要にも柔軟に対応し、地域住民の「第二の食卓」としてのポジションを確固たるものにした。
業界関係者の間では、アジア圏を中心とした海外進出の動きも噂されている。日本の「大衆居酒屋カルチャー」をそのままパッケージ化して世界へ届ける挑戦は、すでに始まっているのかもしれない。単なるチェーン店の枠を超えたブランディングは、新たなステージへ突入している。
繁華街の駅前立地にとどまらず、近年では住宅街に近い郊外エリアやファミリー層をターゲットにした店舗開発も加速している。テイクアウトやデリバリー需要にも柔軟に対応し、地域住民の「第二の食卓」としてのポジションを確固たるものにした。
業界関係者の間では、アジア圏を中心とした海外進出の動きも噂されている。日本の「大衆居酒屋カルチャー」をそのままパッケージ化して世界へ届ける挑戦は、すでに始まっているのかもしれない。単なるチェーン店の枠を超えたブランディングは、新たなステージへ突入している。