店頭で真の「甘い個体」を選ぶにはどうすればよいか。野菜ソムリエの専門家によれば、チェックすべきは「ヘタの水分状態」と「お尻から広がる放射状の線」だという。ヘタがピンと張って青々としているものは新鮮さの証であり、果実の底（お尻）から放射状に白い筋がくっきりと伸びているものは、糖分がたっぷりと行き渡っているサインだ。
また、食べる直前の温度管理にもコツがある。冷蔵庫でキンキンに冷やしすぎると、トマト特有の芳醇な香り成分や甘みを感じにくくなってしまう。食べる30分ほど前に冷蔵庫から取り出し、常温に近づけてから味わうことで、口いっぱいに広がる濃密な甘みとフルーティーな香りを100%堪能することができるのだ。 （出典: ミニ トマト 甘い 品種（Yahoo!ニュース））
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