健康や美容に寄与する成分が豊富である一方、運用を誤ると深刻な体調不良を引き起こす最大の要因が「塩分」の存在です。梅昆布茶はあくまで「梅干し」と「昆布」、そして調味料をベースに配合されているため、一般的な緑茶やハーブティーとは根本的に組成が異なります。
粉末タイプの市販品を標準的な分量（1杯2g）で使用した場合、含まれる食塩相当量は約1.0〜1.3gに達します。厚生労働省が定める「日本人の食事摂取基準」における1日の食塩摂取目標量は、成人男性で7.5g未満、成人女性で6.5g未満です。もし「身体に良いから」と水分補給代わりに1日4〜5杯飲み干してしまえば、それだけで1日の許容塩分摂取量の半分以上を消費することになり、明らかな過剰摂取へと陥ります。
ここで多くの利用者が混乱するのが、梅昆布茶のむくみ解消効果との矛盾です。「昆布には余分なナトリウムを体外へ排出するカリウムが豊富だから、むくみが取れるのではないか」という仮説は、理論上半分正しく、半分は誤りです。確かにカリウムには利尿作用がありますが、梅昆布茶に含まれるナトリウム量は、それを相殺して余りあるレベルで配合されています。
そのため、梅昆布茶の塩分と飲み過ぎの注意点を軽視して大量摂取を続けると、血液中の浸透圧を一定に保とうとする生体防御反応が働き、血管外の細胞間に水分が滞留します。結果として、脂肪燃焼どころか「顔や脚の激しいむくみ」や「一時的な体重増加」、さらには「血圧の上昇」という真逆の事態を招きます。日々の生活に取り入れる際は、1日1〜2杯を厳守することが鉄則です。
