インターネット上の掲示板やSNSでは、九大病院前店の閉店を巡っていくつかの誤解や都市伝説が飛び交っています。情報発信者としての責任に基づき、実地調査で判明した事実関係を明確に整理します。
誤解①：「九大病院前店は箱崎店へ移転統合された」という説
これは完全な誤解です。箱崎店は九大病院前店が存在していた当時から独立した店舗として長年営業を続けており、「移転」によって誕生したわけではありません。ただし、病院前店の閉店に伴い、多くの常連客や九大関係者が箱崎店へ流れたため、実質的な「受け皿」となった事実が誤って「移転統合」として伝わってしまったと考えられます。
誤解②：「ふきや全店で味が変わってしまった」という噂
世代交代や店舗ごとの鉄板の厚み、焼き手のコテ使いによって、焼き上がりの表面のカリッと感や厚みにわずかな個体差が生じることはあります。しかし、「生地の基本配合」「秘伝の黒ソース」「自家製マヨネーズのレシピ」は厳格に守られており、本質的な味わいは揺らいでいません。むしろ各店舗の焼き手の熟練度による微妙な違いを楽しむことこそが、コアなファンの醍醐味となっています。
誤解③：「テイクアウトではマヨネーズがもらえない」という疑問
テイクアウト（持ち帰り）時にも、小さなプラスチック容器や専用のパックに自家製マヨネーズをたっぷりと詰めて添付してくれます。「自宅であの濃厚な味を楽しみたい」という需要にも完璧に応えており、電話での事前予約を利用すれば焼き上がり時間に合わせて待たずに受け取ることが可能です。
