大阪・南森町から世界へ羽ばたき、常に進化を止めない「寿し芳」。その本質は、単なる高級鮨店という枠組みにとどまらず、食を通じて五感を刺激する「アヴァンギャルドな食のエンターテインメント」にあります。
伝統的な江戸前鮨の枠組みを愛する人にとっては挑戦的な皿が続くかもしれませんが、世界水準のイノベーティブな鮨体験を求めるなら、唯一無二の感動を得られることは間違いありません。大将の滞在スケジュールと最新の予約枠をチェックし、万全の準備を整えてその特別なカウンターへ足を踏み入れてみてください。 (出典: sushi yoshi(Yahoo!ニュース))
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