ダージリンとアールグレイの決定的な違いとは?産地と着香の真実

ダージリンとアールグレイの決定的な違いとは?産地と着香の真実

ダージリンとアールグレイの決定的な違いとは?産地と着香の真実の基礎知識と応用に迫る! 専門的な視点で紐解きます。

日常的に飲む上で気になるカフェイン量ですが、「ダージリンだから多い」「アールグレイだから少ない」という単純な構造ではありません。

ダージリンは茶樹の新芽(ティップ)を多く含むファーストフラッシュなどでカフェイン濃度が比較的高めに出る傾向があります。一方、アールグレイのカフェイン量は「ベースに使われている茶葉」に完全に依存します。アッサム主体であればカフェインはやや多めになり、中国茶や低カフェイン茶葉をベースにしていれば控えめになります。

近年は就寝前でも楽しめる「デカフェ(カフェインレス)のアールグレイ」も各社から豊富に展開されています。ベルガモットの香り自体に含まれるリナロールやリモネンといった成分にはリラクゼーション効果が期待できるため、夜のリラックスタイムにはデカフェのアールグレイを選ぶのが賢明な選択です。

小林 直樹
著者

小林 直樹

シンプルで洗練された住まいづくりとインテリアコーディネートのアイデアを提案しています。