Q1：植え替えの年にニラを収穫しても大丈夫ですか？
A1：春に植え替えた場合、株の活着と充実を優先するため、最初の1〜2回は葉が20cm程度に伸びた段階で軽く収穫し、夏場は株を休ませて秋から本格収穫するのが理想的です。株が十分に太っていれば植え替え年でも収穫は可能ですが、過度な連続収穫は避けてください。
Q2：葉が糸のように細くなってしまった株は、今からでも復活できますか？
A2：十分に復活可能です。適期（春または秋）に株を掘り上げ、1株3〜5本に株分けして古い根を半分切り落とし、堆肥をたっぷり混ぜた新しい土に植え直してください。その後、追肥と日当たりの良い環境を維持すれば、2〜3ヶ月で肉厚な葉が再生します。
Q3：ニラの花芽（トウ立ち）が出てきたらどう処理すべきですか？
A3：夏から初秋にかけて蕾（花茎）が上がってきたら、見つけ次第すぐに根元から摘み取ってください。花を咲かせて種を作らせると、地下の鱗茎に蓄えられた養分が大幅に消費され、株が一気に弱ってしまいます。なお、摘み取った若い花芽（花ニラ）は炒め物などで非常に美味しく食べられます。
