「南口店の看板がなくなった」という事実は、一見すると寂しさを感じさせるニュースかもしれません。しかしその実態は、名店のDNAを立川北口の地にしっかりと集約させ、より強固なクオリティコントロールのもとで後世へ繋ぐための前向きな再編でした。
木の器に美しく盛られた艶やかな麺、鼻腔をくすぐる上質な海苔と大葉の香り、そして一口ごとに広がる濃厚な旨味。創業以来受け継がれてきた職人の情熱は、今も変わらず厨房の炎とともに息づいています。南口の思い出を胸に、ぜひ北口の暖簾をくぐり、世代を超えて愛され続ける本物の和風スパゲティを堪能してください。 （出典: パスタ ビーノ ハシヤ 南口 店（Yahoo!ニュース））
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