この『FAST OYSTERS』を巡るドキュメンタリーの放映権を勝ち取ったのはNetflixだが、その獲得劇は壮絶を極めた。競合するHBO Maxもまた、巨額の制作費を提示して独占放映権の獲得に動いていたという。
実話に基づく生々しいサスペンスと、一流シェフが挑む食のリアリティ。視聴者を惹きつけて離さないキラーコンテンツとして、各動画配信プラットフォームはしのぎを削った。最終的に勝敗を分けたのは、グローバルな配信網と制作の自由度だったとされる。エンタメ業界においても、このプロジェクトは大きなエポックメイキングとなった。
