最高のピザには、最高のドリンクを合わせたい。ビスマルクピッツァの濃厚な味わいには、適度な酸味と炭酸を持つ飲み物がベストマッチする。
ワインを選ぶなら、イタリア・カンパーニャ州産の白ワイン「フィアーノ・ディ・アヴェッリーノ」や、心地よい泡立ちの赤スパークリング「ランブルスコ」がおすすめだ。ハムの脂っぽさをすっきりと洗い流し、卵のまろやかさを引き立ててくれる。
ビール派なら、軽快なピルスナーや、フルーティな香りが広がるペールエールを合わせると良いだろう。一口ごとに口の中がリセットされ、最後の1ピースまで新鮮な感動が続く。 （出典: ピザ ビスマルク と は（Yahoo!ニュース））
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