では、具体的にどのくらいの量であれば安全に楽しめるのでしょうか。厚生労働省が策定している「日本人の食事摂取基準」によると、成人の1日あたりのヨウ素の推奨量は約130μg（マイクログラム）であるのに対し、耐容上限量は1日あたり3,000μg（3mg）と設定されています。一見すると上限値には十分な余裕があるように思えますが、海藻類のヨウ素含有量は極めて高いため、容易に上限に達してしまいます。
日本栄養士会などの専門機関が提示するガイドラインを参考にすると、生のわかめであれば1日あたり約30g〜50g（小鉢1杯程度）、乾燥わかめであれば戻す前の状態で1日あたり約1g〜2g（味噌汁1杯に入れるひとつまみ程度）が適量の目安とされています。日本の伝統的な食文化において、味噌汁の具材や小鉢として少しずつ食べるスタイルは、非常に理にかなった摂取方法と言えます。サプリメントや海藻スープなどを重複して摂取している場合は、全体のバランスを見直すことが推奨されます。
