テーブルに運ばれてきた瞬間、思わず感嘆の声が漏れる。Ron Herman Cafeのシグネチャーメニューは、視覚的な美しさとヘルシーな満足感を完璧なバランスで両立しているのだ。
看板メニューであるバターミルクパンケーキのふんわりとした口どけは言わずもがな、旬の国産無農薬野菜を贅沢に使ったサラダボウルや、厳選されたオーガニックフードの数々は体の内側からエネルギーを満たしてくれる。合わせるドリンクには、豆の個性を丁寧に引き出したスペシャルティコーヒーが欠かせない。浅煎りのフルーティーな酸味から深煎りの芳醇なコクまで、バリスタが一杯ずつ丁寧に淹れる一杯は、スイーツの甘みを鮮烈に引き立てる。
そして見逃せないのが、シーズンごとにひっそりと登場する知る人ぞ知る店舗限定スイーツだ。パティシエが旬のフルーツを惜しみなく仕立てるタルトや、数量限定のパフェは、告知と同時に熱心なファンが駆けつけるほどの人気を誇る。
