Q1：加熱しすぎて肉がパサパサになってしまった場合のリカバリー方法はありますか？
A1：一度タンパク質が凝固収縮して水分が抜けた肉を元に戻すことは物理的に困難ですが、料理の形態を変えることで美味しく活用できます。細かく割いてマヨネーズやごま油、中華ドレッシングで和えてバンバンジー風サラダにするか、刻んでスープやカレー、チャーハンの具材として油分や水分と一緒に再加熱するのが最適です。
Q2：電子レンジ調理で「竹串を刺しても火が通っているか不安」な場合の安全策は？
A2：迷わず追加加熱を行ってください。その際、600Wで一気に温め直すと硬化が進むため、500W以下の出力で30秒ずつ様子を見ながら加熱します。または、電子レンジから出してすぐに耐熱容器のフタやラップを密着させ、余熱で3分以上蒸らすことで、肉質を固くせずに芯まで熱を通すことができます。調理用温度計がある場合は、中心温度が75℃に達しているか計測するのが確実です。
Q3：アルミホイルを電子レンジに入れて肉を包み焼きすることはできますか？
A3：絶対に電子レンジ機能でアルミホイルを使用してはいけません。金属はマイクロ波を反射するため、激しいスパーク（火花）が発生し、レンジ庫内の破損や火災の原因になります。蒸し焼き調理を行いたい場合は、必ず電子レンジ対応の耐熱容器、耐熱シリコンスチーマー、または耐熱ラップ（耐熱温度140℃以上）を使用してください。
