福岡市西区福重に位置する中華料理五福が、激戦区の福岡外食市場において長年にわたりトップクラスの支持を維持している最大の要因は、「非日常を演出する圧倒的なハレの空間」と「日常使いできる価格設定」の見事な調和にあります。外観から店内ロビーに足を踏み入れると、中国の伝統建築様式を取り入れた高い天井と重厚な調度品が出迎え、訪れた瞬間に日常の喧騒を忘れさせる特別な高揚感をもたらします。
しかし、決して気取った高級店にとどまらないのが五福の真骨頂です。厨房を預かる熟練の料理人たちが生み出す料理は、伝統的な広東・四川の技法を忠実に守りながらも、九州・福岡の味覚に寄り添う親しみやすさを兼ね備えています。調味料の過度な刺激に頼らず、丸鶏や豚骨、香味野菜から丁寧に抽出した上湯（シャンタン）スープの澄んだ旨味が全メニューのベースを支えており、これが幼児から高齢者まで「毎日でも食べ飽きない」と口を揃える理由となっています。
福岡市営地下鉄空港線の終点・JR筑肥線の姪浜駅から車で約5〜7分という立地にありながら、広大な専用敷地に大型駐車場を構えている点も、マイカー移動が基本となるファミリー層や郊外在住者の厚い支持を集める決定打となっています。
