文化洋食店を訪れる前に解消しておくべき、ネット上のいくつかの誤解や盲点があります。
第一の誤解は、「文化洋食店は名古屋市内にいくつもあるチェーン店なのか？」という点です。かつて系列店や暖簾分けとして展開された店舗（文化洋食店ヌーヴォ等）が存在しますが、それぞれ店ごとの個性やコンセプトが異なっています。その源流であり、最も重厚なクラシック洋食を味わえるのは千種区高見にある「文化洋食店 本店（池下）」です。初めて訪れる方は、まずこの池下の本店を目指すのが定石です。
第二の盲点は、名物のカニクリームコロッケに対する思い込みです。先述の通り、一般的なタルタルソースをたっぷりつけて食べる揚げ物を想像していると、皿が運ばれてきた瞬間に驚くことになります。文化洋食店のコロッケは、酸味とコクの調和が取れたソースと一体となって完成する料理です。調味料を足す必要は一切なく、シェフが計算し尽くした完成形をそのまま口に運ぶのが最も美味しく味わう作法です。
