体調不良から脱した直後、多くの人が「失った体力を取り戻そう」と前のめりになります。しかし、まさにこの心理こそが落とし穴です。病気のピークを過ぎた直後の胃腸は、長距離マラソンを走り終えた直後の筋肉と同じように、激しく疲弊して炎症の名残を抱えています。そこで脂っこい肉料理や刺激物を流し込めば、消化器官が処理しきれずに悲鳴をあげるのは自明の理です。
多くの医療従事者が「絶対に避けるべき」と口を揃える病み上がりのNG食品には、意外にも日常的に「健康に良い」と信じられているものが多数含まれています。
典型的な誤解の代表例が、ビタミン補給を名目とした柑橘類（グレープフルーツやオレンジジュース）です。柑橘類に含まれる強いクエン酸や果糖は、荒れた胃粘膜をダイレクトに刺激し、胃酸過多を誘発して胃痛や吐き気の引き金になります。また、健康食の定番である「玄米」「ごぼう」「きのこ類」などの不溶性食物繊維が豊富な食材も、病み上がりには厳禁です。繊維質が胃壁を擦り、腸内で異常発酵を起こして膨満感や激しい腹痛を招きます。
さらに見落とされがちなのが「牛乳・乳製品」の罠です。急性胃腸炎やインフルエンザなどで腸内環境が乱れると、乳糖を分解する酵素（ラクターゼ）の活性が一時的に著しく低下します。この状態で「栄養があるから」とホットミルクなどを飲むと、一過性の乳糖不耐症を引き起こし、激しい下痢へと逆戻りしかねません。脂身の多い豚バラ肉、揚げ物、香辛料が効いたカレーやキムチはもちろん、ケーキやチョコレートといった高脂質・高糖質の加工食品も、内臓が本来のリズムを取り戻すまでは完全に食卓から遠ざける必要があります。
