国家試験の生化学では、単に9種類を暗記しているかだけでなく、化学構造や官能基による分類を問う設問が数多く出題されます。主要な3グループの分類と語呂合わせを押さえておくと、得点力が大幅に向上します。
1. 分岐鎖アミノ酸(BCAA:Branched-Chain Amino Acids)
筋肉のエネルギー源となり、筋タンパク質分解を抑制する最重要グループです。構成メンバーは「バリン」「ロイシン」「イソロイシン」の3つ。「身(筋肉)を割る(Val, Leu, Ile)BCAA」や「バ・ロ・イ」とコンパクトに覚えます。
2. 芳香族アミノ酸(側鎖にベンゼン環を持つアミノ酸)
生体アミンや神経伝達物質の前駆体となるグループです。必須アミノ酸の「フェニルアラニン」「トリプトファン」に加え、非必須アミノ酸の「チロシン」が含まれます。
語呂合わせ:「芳香を放つフェニックス(フェニルアラニン)がトリ(トリプトファン)とチロチロ(チロシン)飛ぶ」
3. 含硫アミノ酸(分子内に硫黄原子Sを含むアミノ酸)
タンパク質の立体構造を保つS-S結合(ジスルフィド結合)に関わるグループです。必須アミノ酸の「メチオニン」と非必須アミノ酸の「システイン」の2種類が存在します。
語呂合わせ:「流れる(含硫)メ(メチオニン)シ(システイン)」