この宿の最大の目玉であり、訪問客を虜にして離さないのが「酒と肉」の饗宴だ。館内に入ると真っ先に目を引くのが、本格的な精肉店「六舍（ろくしゃ）」のショーケース。ここでは職人が厳選した道産牛や新鮮なカルビ、ホルモンが並び、好きな肉をその場でオーダーして焼肉スタイルで味わうことができる。
圧巻なのが、圧倒的な品揃えを誇る日本酒のセルフサーバーだ。北海道の地酒から全国各地の希少な銘柄まで、常時数多くのボトルがずらりと並ぶ。専用グラスを手に向かい、自分の手で注ぎ分けるセルフ飲み放題スタイルは、酒好きにとって至福の体験だ。肉を焼き、好みの杯を傾ける。時間を気にせず過ごす夜は、他では味わえない最高の贅沢と言える。
