モーニングの超進化形からクラフト焙煎所まで――2026年、愛知の喫茶カルチャーが世界を惹きつける理由にまつわる最新トピックを分かりやすく発信ます。

都市部の熱気から少し離れた沿岸部エリアも、熱い視線を浴びている。知多半島の高台や三河湾を臨むシーサイドロケーションには、開放感あふれるガラス張りのロースタリーカフェが点在する。

地元の廃材や再生竹を壁材に活用したエシカルな建築の中で、波の音をBGMに飲むアイスラテは格別だ。車を走らせてでも訪れたいドライブコースとして、週末には絶景と上質な一杯を求めて多くの人々が訪れる。