オーダーメイドケーキを注文する際、消費者が誤認しやすいポイントがいくつか存在します。トラブルを未然に防ぐための3つの鉄則を整理します。
第一に、「利用当日の配送指定は原則NG」という点です。運送業者の配送遅延や悪天候、万が一の初期破損があった場合、当日指定では代替品の再送やリカバリーが一切間に合いません。記念日イベントの前日に受け取り、そのまま冷蔵庫で一晩かけてゆっくり解凍するのがプロ推奨の標準手順です。
第二に、著作権・肖像権に関する制限です。アニメの公式許諾を得ている正規提携サービスを除き、一般のアニメキャラクターや芸能人の写真をそのまま立体造形やプレートに印刷することは、コンプライアンスを遵守する優良店ほど断る傾向にあります。トラブルを避けるためにも、公式コラボ商品を選択するか、自作のオリジナルイラストやペット・本人の写真を用意しましょう。
第三に、生フルーツの水分管理です。冷凍適性の低い生のイチゴやバナナは解凍時にドリップ（水分）が出てクリームを汚す原因になるため、冷凍通販ではコンポート加工された果物やベリー系ジュレが用いられるケースが多く見られます。フレッシュな生フルーツを山盛りにしたい場合は、自宅で解凍後に自分でトッピングするスタイルが最も美しく仕上がります。
