もやしの魅力である心地よい食感を殺さず、スープを一切薄めないための最も手軽で効果的なアプローチがカップラーメン もやし レンジ加熱の手法です。耐熱ボウルにもやし（1/2袋〜1袋・約100〜200g）を入れ、ふんわりとラップをかけて600Wで約1分20秒〜1分40秒加熱します。ここでの鉄則は、加熱直後にボウルの底に溜まった水分を徹底的に切ることです。
水分を切った温かいもやしに、あらかじめごま油小さじ1/2と塩コショウ少々（あるいは少量の鶏ガラスープの素）を絡めておくと、もやしの表面が油分でコーティングされ、後からスープへ水分が溶け出すのを防ぐと同時に、香ばしいコクがプラスされます。鍋を使って茹でる場合、カップラーメン もやし 茹でるタイミングはカップ麺にお湯を注ぐ直前の1分間がベストです。沸騰した湯で30秒〜40秒ほど固めにサッと茹で上げ、しっかり湯切りしてからカップ麺の上へ載せることで、カップラーメン もやし シャキシャキ残すコツを完璧に体現できます。
