SNSやコミュニティサイト、健康管理アプリの利用動向を調査すると、アガベシロップに対するリアルな体験談や現場ならではの評価が浮かび上がってきます。
肯定派の意見として最も多いのは、「アイスコーヒーや冷たいヨーグルトに驚くほど素早く溶ける」という利便性の高さです。はちみつのように結晶化して固まることがなく、メープルシロップほど料理の香りを邪魔しないため、アイスドリンクや自家製ドレッシングのベースとして手放せないという声が目立ちます。
また、糖質制限ダイエットを行っている層や筋トレ愛好家からは、「トレーニング前の軽食や間食に使っても急な眠気や倦怠感（血糖値スパイクの反動）が出ない」という体感面でのメリットが高く評価されていました。
一方で、失敗談やネガティブな体験として挙げられていたのが、「ヘルシーだと思い込んで料理やお菓子作りに多用していたら、体重や中性脂肪値が落ちなかった」というケースです。甘味が強くカロリー自体はしっかり存在するため、使用量を減らさずに従来通りの感覚で使ってしまっては本末転倒となります。
