市場グルメという観光体験には、旅の高揚感と引き換えに特有のコストや待機時間が伴います。心理的・行動的な観点から、賀露港の市場食堂をおすすめできる人と、そうでない人の基準を明確に提示します。
向いている人（高い満足度が得られる条件）
- 「地魚の鮮度と臨場感」に価値を感じる人：生簀から揚げたばかりのイカや、解禁直後のカニなど、産地でしか得られない食体験を最優先したい旅行者。
- 時間配分に柔軟性がある人：午前10時台の早めの昼食や、午後遅めの時間にスケジュールを調整できる柔軟な旅程を組んでいる人。
- お土産購入や市場見学を一括で済ませたい人：食事の前後に「かろいち」や隣接する「地場産プラザ わったいな」で鳥取特産の野菜や果物、海産物をまとめて調達したい人。
慎重になるべき人（別のアプローチを検討すべき条件）
- 旅程が分刻みでタイトな人：土日の昼時に訪れ、30分以内で昼食を済ませて次の観光地（鳥取砂丘など）へ急ぎたい人。行列によって全体の計画が破綻するリスクがあります。
- 「安さ第一」で市場を訪れる人：千円未満で山盛りの海鮮丼を期待している場合、観光地相場（2,000円前後〜）とのギャップに落胆する可能性があります。コスト最優先なら、鳥取市街地の地元密着型居酒屋ランチなどを探す方が賢明です。
- 静寂で落ち着いた空間で会食したい人：市場内の食堂は活気がある反面、周囲の喧騒や順番待ちの視線が気になりやすいため、完全個室のある料亭などを選ぶのが無難です。
