ゴールデンカレーに向けられる「まずい」「薬膳っぽい」という評価は、品質の低さではなく、スパイスの芳香を極限まで追求した独自の個性と消費者の味覚イメージのズレが生み出したものです。
重厚な油脂や強い甘みでごまかさないその設計は、正しい火加減で香りを保ち、少量の隠し味で旨味を補うことで、他の追随を許さない本格的なスパイスカレーへと化けます。先入観を捨て、素材とスパイスが織りなす本来のポテンシャルをぜひ自宅の食卓で体感してみてください。 （出典: ゴールデン カレー まずい（Yahoo!ニュース））
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