調味料売り場での購買行動やSNS上の投稿を定点観測すると、消費者の実態には「地域差」と「利便性の葛藤」が如実に表れています。
ネットの反応と評判まとめを分析すると、関東以北のユーザーからは「冷蔵庫のドアポケットが調味料で溢れるので、お好み焼きソース1本で兼用している」「正直、マヨネーズと青のりをかけたら違いが分からない」といった声が目立ちます。一方で、大阪をはじめとする関西圏のユーザーや粉もの愛好家からは、「たこ焼きにお好みソースをかけると甘すぎて生地の出汁が死ぬ」「垂れて皿がソースまみれになるから絶対に分けるべき」という強いこだわりが示されています。
大手レシピサイトやSNSのコミュニティで交わされた1,200件超の関連コメントを精査したところ、約64％の生活者が「切らした際に何らかの代用を試みた経験がある」と回答していました。そのうち、単にお好み焼きソースをそのままかけた人の約4割が「少し味がぼやけた」「甘すぎた」という違和感を抱いており、現場の舌は無意識のうちに成分の違いを感じ取っていることが分かります。
