牛肉や豚肉の価格が右肩上がりを続ける中、鶏肉、特に骨付き肉の安定した価格帯が注目を集めている。手羽先から先端部分を切り落としたこの部位は、可食部が少ないと思われがちだが、実は非常にコストパフォーマンスが高い。
スーパーの精肉コーナーでも特設エリアが設けられるほどで、まとめ買いをする主婦層が急増している。グラム単価の安さだけでなく、ボリューム感を演出できる点も、家計を預かる身としては見逃せないポイントだ。食卓に並べたときの見栄えの良さが、満足感を高めてくれる。
牛肉や豚肉の価格が右肩上がりを続ける中、鶏肉、特に骨付き肉の安定した価格帯が注目を集めている。手羽先から先端部分を切り落としたこの部位は、可食部が少ないと思われがちだが、実は非常にコストパフォーマンスが高い。
スーパーの精肉コーナーでも特設エリアが設けられるほどで、まとめ買いをする主婦層が急増している。グラム単価の安さだけでなく、ボリューム感を演出できる点も、家計を預かる身としては見逃せないポイントだ。食卓に並べたときの見栄えの良さが、満足感を高めてくれる。