1948年の開業以来、多くの文化人や旅人に愛されてきた歴史は、決して現状維持で保たれてきたわけではない。環境への配慮が不可欠となった現代において、このホテルではプラスチックフリーの徹底や、地域資源の循環を目的としたフードロスの削減など、先進的なサステナブルアクションを実践している。
伝統を守るということは、時代に合わせて変化し続けることと同義だ。歴史の重みを感じさせつつも、決して古臭さを感じさせない洗練されたホスピタリティ。これこそが、目の肥えた現代の旅行者が、何度でもこの場所へ帰ってきたくなる最大の理由なのだろう。次の週末は、スマートフォンを置いて、箱根の森へ出かけてみてはいかがだろうか。 （出典: 山 の ホテル（Yahoo!ニュース））
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