ネット上の口コミやSNSでの評判を分析すると、購入者の満足度は極めて高く、「もう他のドレッシングには戻れない」「野菜の消費スピードが3倍になった」といった声が目立ちます。一方で、「美味しすぎてついついかけ過ぎてしまう」「生ものだから早めに使い切る必要がある」といった、クオリティの高さゆえの贅沢な悩みも散見されます。
また、どうしても近場で手に入る市販品で「似てる味」を探したい場合、候補に挙がるのは以下のアイテムです。
・フォロのドレッシング（やよい）：玉ねぎのすりおろし感とニンニクの効いた濃厚とろみ系。酸味がやや強めですがベースの方向性が最も近い市販品です。
・理研 リケンのノンオイル くせになるうま塩：ニンニクのパンチと旨味の強さという点での手軽な代替案として名前が挙がりますが、オイル感やコクは大きく異なります。
やはり、アンチョビと卵黄が生み出す独特の重厚感と深いコクは、イルキャンティ本物ならではの特権と言えます。
