海の幸の印象が強い相馬市ですが、知る人ぞ知る極上グルメが「相馬牛」です。阿武隈高地と太平洋の温暖な気候に育まれた相馬牛は、きめ細やかなサシ（霜降り）と、とろけるような脂の甘みが特徴。出荷頭数が限られているため「幻の牛」とも称される希少なブランド肉です。
市内にある相馬牛の取扱店や精肉店直営の食事処では、贅沢なステーキや焼肉、手頃な牛丼やハンバーグランチとして味わうことができます。肉本来のコクが強く、しつこさのない上質な脂は、観光客はもちろん地元民のハレの日の食事としても深く親しまれています。
また、市街地の路地裏やバイパス沿いには、観光ガイドには大きく載らない相馬市ランチの穴場が点在しています。地元客で賑わう定食屋や食事処では、リーズナブルな価格でボリューム満点の海鮮フライ定食や日替わりランチが提供されており、地元の日常に根付いた確かな味を体験できます。
