ネット上の口コミやSNS、グルメコミュニティにおける評判を多角的に分析すると、称賛の声とともに現場ならではのシビアな実態が浮かび上がります。
実食者から最も高く評価されているのは、やはり「活け穴子の圧倒的な身の厚みとフワフワ感」です。「丼の蓋が全く閉まらず斜めに立てかけられて運ばれてくる視覚的インパクト」「甘辛く濃厚な秘伝の丼ツユをくぐらせてもなお残る衣のカリッとしたクリスピー感」に対する満足度は極めて高く、遠方から足を運ぶ価値を裏付けています。
一方で、率直な意見として見落とせないのが「後半の油分の重さ」と「行列環境の過酷さ」です。胡麻油の風味が濃厚な江戸前天ぷらは、一般的なあっさりした関西風の天ぷらやすき焼き感覚のタレとは異なり、パンチの効いた力強い味わいです。口コミ調査では「少食の女性や油に弱いシニア層は、ロやハの後半で満腹感と油の重さに圧倒される」という証言が散見されます。卓上の香の物やお吸い物（なめこ椀など）を途中で挟み、味覚をリフレッシュさせながら食べ進めるのが最後まで美味しく味わうための鉄則です。
