コメダ珈琲店では、顧客の好みに合わせた柔軟なオペレーションが認められており、知っておくとモーニング体験の質が劇的に向上するカスタマイズや裏技が存在します。
1. トーストの「よく焼き（ウェルダン）」指定
よりクリスピーでカリッとした食感を好む場合、注文時に「よく焼きで」と伝えることで、通常よりも長めにトーストしてもらえます。逆に、柔らかい食感が好きな方は「浅焼き（うす焼き）」の指定も可能です。
2. バターの「多め」「別添え」リクエスト
トーストに塗られるバター（マーガリン）は、「多め」や「別添え（ココット皿で提供）」を無料で依頼できます。別添えにすることで、焼きたての熱いパンに自分で溶かしながら塗ったり、小倉あんと交互に乗せて味のグラデーションを楽しむことが可能になります。
3. ローブパンの「バーガー化」カスタム
ローブパンには中央に切れ込みが入っているため、トッピングで選んだ「手作りたまごペースト」や「おぐらあん」を挟み込むことで、即席のエッグサンドや小倉サンドを作ることができます。手も汚れにくく、朝の作業をしながら手軽に食べられる人気の食べ方です。
4. クリーム系ドリンクのソフトクリームをトーストに乗せる
アイスココアやクリームソーダ、珈琲ジェリーなど、上にソフトクリームが乗ったドリンクを注文した場合、その冷たいソフトクリームをスプーンですくい、熱々のトーストに乗せて食べる「即席シロノワール風トースト」はファンの間で有名な至高のアレンジです。
