今注目を集めている 【経歴】 美味しい アボカド の 見分け 方 気になる噂と真相 #901について、主要な情報を整理して公開しています。

最も信頼できる目利きポイントは、実は「ヘタ」の状態にあります。アボカドは熟成が進むにつれて水分が抜け、ヘタと皮の間にわずかな隙間が生まれます。

理想的なのは、ヘタが少し浮いていて、指で軽く触るとポロッと取れそうな状態です。ヘタの周りが少し沈み込んでいるものも完熟のサイン。ただし、すでにヘタが取れてしまっており、その跡地が真っ黒に変色しているものは避けてください。そこから雑菌が入り込み、内部が腐敗している可能性が極めて高いからです。ヘタの跡が綺麗なクリーム色や黄緑色をしているものを選びましょう。