外食産業において、和食を中心としたファミリーレストランというジャンルを確立するのは決して容易ではなかった。その根底には、SRSホールディングス株式会社の創業家である重里太一氏の「美味しい和食を、手頃な価格で多くの人々に届けたい」という強いビジョンが存在する。
ファミリーレストラン業界がめまぐるしい変化に晒される中でも、和食のさとがブレずに成長を続けられたのは、この創業スピリットが現場に根付いているからに他ならない。品質へのこだわりを妥協せず、時代のニーズを取り入れ続ける姿勢が、今日の揺るぎない人気を支えている。
