知多半島まるは食堂メニューの真骨頂を味わうなら、名物が網羅されたコース仕立ての注文が王道です。豊浜本店では、その日の朝に獲れた活魚や名物料理を組み合わせた多彩な御膳が用意されています。
定番の「まるは定食」をはじめ、まるは食堂コース料理値段は一人前およそ2,500円〜5,000円台と、鮮度とボリュームを考慮すると極めてコストパフォーマンスに優れています。お造り、名物エビフライ、旬魚の塩焼きや煮魚、付出しのもずく酢や渡り蟹など、港町ならではの贅沢な皿がテーブルを埋め尽くします。
また、自宅でもこの味を楽しみたい方に向けてまるは食堂テイクアウトも充実しており、名物エビフライや巻き寿司をドライブの帰り道に購入していく観光客も目立ちます。