せっかく犬山まで足を運んだにもかかわらず、「売り切れで入店できなかった」という失敗を避けるためには、店舗の営業形態とシステムを把握しておく必要があります。
まず押さえておきたいのが、石挽手打そば わかおの営業時間です。基本は昼営業（11:30頃〜14:30前後）が中心ですが、「蕎麦がなくなり次第終了」という鉄則があります。週末や大型連休ともなると、13時台前半に暖簾が下げられるケースも珍しくありません。定休日は木曜日を中心に設定されていますが、臨時休業や仕込み都合による変更もあるため、事前確認が欠かせません。
気になる予約の可否ですが、昼のピーク時の席予約は原則受け付けておらず、当日の先着順（店頭の台帳記入方式）となります。そのため、待ち時間を最小限に抑えたい場合は午前11:00〜11:15頃の到着を目指すのが確実です。
また、車でアクセスする際に直面するのが「駐車場問題」です。店舗敷地内および専用駐車場が数台分用意されていますが、満席時にはあっという間に埋まります。路上待機は近隣の迷惑になるため厳禁です。万が一満車の場合は、無理に待たず犬山駅周辺や名鉄犬山線の沿線コインパーキングへ回し、徒歩でアプローチする柔軟な判断が求められます。
