海外市場、特に北米や欧州での「せんべい」人気の上昇は見逃せない。小麦粉を使わず、米を主原料とするこのお菓子は、グルテンフリーのダイエットを実践する人々にとって理想的な代替スナックとなっている。
ポテトチップスよりも脂質が低く、それでいて満足感のある塩味が得られる。ヴィーガンやヘルシー志向のセレブたちがこぞって買い求める姿が報じられ、日本の伝統技術が世界の健康トレンドを牽引する形となっている。
海外市場、特に北米や欧州での「せんべい」人気の上昇は見逃せない。小麦粉を使わず、米を主原料とするこのお菓子は、グルテンフリーのダイエットを実践する人々にとって理想的な代替スナックとなっている。
ポテトチップスよりも脂質が低く、それでいて満足感のある塩味が得られる。ヴィーガンやヘルシー志向のセレブたちがこぞって買い求める姿が報じられ、日本の伝統技術が世界の健康トレンドを牽引する形となっている。