発案者である日系ブラジル人3世のマテウス・シウバ氏は、幼少期に体験したブラジルの共同体感覚を日本に再現したかったのだという。「ブラジルでは、近所の人が困っていれば自然に手を差し伸べる。そこには見返りを求めない精神がある」とマテウス氏は微笑む。日本の『お互い様』という文化と、ブラジルのオープンな温もりが融合した結果、この独特な空間が誕生した。
マテウス氏は、食材の多くを近隣の八百屋やスーパーから廃棄寸前のものを譲り受けることで、フードロス問題にもアプローチしている。無駄を価値に変え、それを人々のつながりに還元する。彼の哲学は、単なる慈善活動を超えた、極めて合理的な循環型社会のミニチュア版を作り上げているのだ。
