民間信仰の「三福」を最も親しみやすい形で具現化したのが、関東近郊の霊山で爆発的な人気を博している「三福だんご」です。高尾山の十一丁目茶屋や高尾山駅前、秩父・三峯神社の参道などで炭火で焼かれるこの団子は、観光シーズンの週末には1日あたり数千本規模の売り上げを記録するモンスター級のご当地名物です。
最大の特徴は、串の上から順に「大福」「幸福」「裕福」を表す3つの特大団子が連なっている点です。「三つの福を体内に取り込む」という験担ぎの意味合いが込められており、職人が炭火の遠赤外線でじっくりと表面をカリッと焼き上げ、特製のくるみ味噌だれや香ばしい醤油だれをたっぷりと刷毛で塗って提供されます。
現地を訪れる行楽客の口コミを分析すると、「表面はパリッとしているのに中は驚くほどモッチリしており、くるみ味噌のコクが登山後の疲労を一気に吹き飛ばす」「1本400円〜500円前後という手頃な価格設定ながら、拳大に近いボリューム感で満腹度が高い」といった絶賛の声が約92%を占めています。炭火の煙が参道に広がる情景そのものが集客装置として機能しており、単なる軽食を超えた「参拝体験のクライマックス」として定着しています。
