夜の部で味わえる料理の数々も、卓越したコストパフォーマンスを誇ります。池ぽんのメニュー構成は、炊き餃子を主軸に据えつつ、酒が進む逸品が緻密に揃えられています。
池ぽんメニュー値段の目安として、名物の「炊き餃子」は1人前あたり約900円前後と非常にリーズナブル。2人前以上から土鍋で提供され、シェアして楽しむのが博多流です。サイドメニューとして外せないのが、香ばしい炭火の薫香をまとった「牛サガリ炭火焼き」や、新鮮な魚介を使ったゴマサバ。これらをつまみながら九州の地酒や焼酎を傾けるのが定番の流れです。
そして、炊き餃子の鍋を下げてもらう際に絶対に注文しなければならないのが、炊き餃子締めちゃんぽんです。餃子の肉汁と野菜のエキスが溶け込んだ濃厚スープに、モチモチとした太めのちゃんぽん麺を投入。スープを限界まで吸い込んだ麺は、ラーメンともうどんとも異なる独特の弾力と旨味を誇り、訪れた客のほぼ100％が注文する伝説の締めくくりとなっています。
