丸亀製麺の天ぷらは、うどんを注文せずに「天ぷらのみの単品持ち帰り」が正式に認められています。夕飯のおかずや晩酌のつまみとして重宝されており、店外には専用の持ち帰り口や資材コーナーが整備されています。
持ち帰り箱のルールと資材の使い分け
店舗の入口または会計脇には、持ち帰り専用の「紙箱」と「紙袋」が常備されています。
- 専用紙箱（中・大サイズ）：5個〜10個程度を平置きできる通気口付きのボックス。衣の蒸れを防ぎ、サクサク感を維持しやすい設計になっています。
- 専用紙袋：1〜3個程度の少量テイクアウトに適した簡易パック。
- 天つゆ・天ダレの持ち帰り容器：持ち帰りコーナーに小さなカップとフタが用意されており、好みのタレを無料で持ち帰ることができます。
冷めた衣がカリカリに蘇る「奇跡の温め直し方」
テイクアウトで最も避けたいのが、水蒸気を吸って衣がフニャフニャになってしまう現象です。電子レンジ単体での加熱は水分が全体に回って衣がベタつくため、絶対に避けてください。
- 下準備：アルミホイルを一度くしゃくしゃに丸めてから軽く伸ばし、オーブントースターの受け皿に敷きます（油が溝に落ち、天ぷらの底面がベタつかないようにするため）。
- オーブントースターでリヒート：予熱したトースター（180〜200℃、または1000W）に天ぷらを重ならないように並べ、約2〜3分加熱します。表面からパチパチと油が弾ける音が聞こえたら取り出します。
- 余分な油のカット：取り出した直後にキッチンペーパーの上に乗せ、軽く油を吸わせながら1分間置きます。粗熱が取れる過程で衣の水分が抜け、揚げたて特有の「サクッ」としたクリスピー感が完全に復活します。
