かつて「水沢柚乃」として雑誌やネットメディアを賑わせていた彼女は、現在、主に「yunocy（ゆのしー）」名義でマルチストリーマー・インフルエンサーとして目覚ましい活躍を続けています。
所属事務所は、元グラビアアイドルでありゲーマープロデューサーとしても名高い倉持由香が率いる株式会社G-STAR.PRO。公式プロフィールおよびSNS（Instagram：@mizuyunosan_）の公開データによると、公式Instagramのフォロワー数は49万人（約49.4万フォロワー）を突破しており、単なる元タレントの枠を大きく飛び越え、グローバルなZ世代・ゲームファンから支持されるインフルエンサーへと進化を遂げました。
現在の活動の中核は、ライブストリーミングプラットフォームTwitchでの定期配信です。Apex LegendsやVALORANTといったハードコアな対戦型FPSから話題のインディーゲームまで幅広くプレイし、プロゲーマー顔負けのゲーム理解度と飾らないリアクションで連日多くの視聴者を集めています。さらに、国内外の大型eスポーツイベントへのゲスト登壇、クラブカルチャーと融合したDJプレイ、独自のセンスが光るコスプレやアパレルモデルなど、彼女の表現領域は従来の「グラビアアイドル」の枠組みを完全に脱構築しています。
