西島まどかの代名詞とも言える代表作が、BS-TBSで長年放送された大人気番組『夕焼け酒場』だ。下町の老舗居酒屋を訪れ、店主の歴史や絶品料理に耳を傾けるこの番組で、彼女はお笑いコンビ・千原兄弟の千原せいじとタッグを組んだ。
自由奔放で鋭いツッコミを入れる千原せいじに対し、彼女は決して怯むことなく、かといってでしゃばり過ぎない絶妙な間合いで番組を進行した。二人のやり取りは単なるタレントの仕事を超え、長年連れ添った夫婦や気置けない悪友のような温かみを醸し出していた。美味しそうにビールを飲み、料理を頬張る彼女の姿は、多くの視聴者の週末の癒やしとなっていたのだ。
