甘酒茶屋の看板商品である「力餅」は、毎朝杵と臼で丁寧につき上げられた餅を、注文を受けてから備長炭でじっくり焼き上げるこだわりの逸品です。表面はカリッと香ばしく、中は驚くほど滑らかで柔らかい食感が特徴で、観光客やハイカーから高い評判を獲得しています。
また、隠れた名物として外せないのが「味噌おでん」です。大鍋で煮込まれた大ぶりの黒こんにゃくに、山椒と生姜が効いた自家製甘麹味噌がたっぷりとかけられており、甘酒や力餅の甘味と見事な味のコントラストを生み出しています。
甘酒茶屋の看板商品である「力餅」は、毎朝杵と臼で丁寧につき上げられた餅を、注文を受けてから備長炭でじっくり焼き上げるこだわりの逸品です。表面はカリッと香ばしく、中は驚くほど滑らかで柔らかい食感が特徴で、観光客やハイカーから高い評判を獲得しています。
また、隠れた名物として外せないのが「味噌おでん」です。大鍋で煮込まれた大ぶりの黒こんにゃくに、山椒と生姜が効いた自家製甘麹味噌がたっぷりとかけられており、甘酒や力餅の甘味と見事な味のコントラストを生み出しています。