地元住民や周辺オフィスワーカーへの聞き取り、各種SNSやレビューサイトの生の声を集約すると、評価の高さとともに共通する課題が浮き彫りになりました。
「金曜や祝前日の18時〜20時は飛び込みだとまず入れない」「週末はオープン直後から満席になる」といった混雑に関する証言が目立ちます。特に個室席やカウンターの特等席は2週間〜1ヶ月前の事前予約が定石となっています。
混雑を回避してゆったり楽しむなら、平日の早い時間帯（17:00〜18:30）のアーリー入店、もしくは21時以降のセカンドローテーションを狙うのが賢明な立ち回りです。
